Polen - cvjetni prah!

Polen, cvjetni prah za oprašivanje cvjetova, je osnovna hrana larve pčele. Pčele skupljaju polen sa raznih cvjetova i uz pomoć enzima prerađuju ga u hranu. Polena ima raznih boja (od bijelog do crnog, što zavisi od vrste biljke).

Pčele skupljaju polen sa dlačicima koje imaju na svojim nogama. Ove dlačice skidaju polen sa njene glave, prsa i abdomena u ponovljenim pokretima. Polen se prenosi sa prvog para nogu do drugog para nogu, i prije nego se oblikuje u polenove grudvice na trećem paru nogu, pčele ga lijepe pljuvačkom koja sadrži nektar. Oblikovan u grudvice na trećem paru nogu pčele nose polen nazad do košnice.
Kad pčela donese polen u košnicu, ostavlja ga u ćeliju saća, koristeći svoju glavu da ga zapakuju do dna ćelije. Jedna košnica može imati između 25 do 35 kg polena u jednoj godini, koji se potroši na razvoj legla. Sakupljanje polena je najintezivnije između 9 i 11 sati ujutru.


 
 Sastav polena!

Polen sadrži: bjelančevine od 8 do 30%, aminokiseline, šećere koji nemaju redukciono dejstvo od 8.5 do 40%, skrob od 5 do 7%, mineralne soli od 2.5 do 38%, vitamine A, D, E, B1 , B2, B6, C, makroelemente: kalijum, magnezijum, kalcijum, gvožđe, silicijum, fosfor, hormone, masti, mirišljave materije i vodu. Polen od različitog cvijeća je šireg ljekovitog dejstva i vredniji je od onog koji potiče samo od jedne biljke. Polen nije lijek, ali povoljno djeluje na organe za varenje, na rad crijeva, vraća apetit, odnosi i najveći umor, može da otkloni simptome nervnih bolesti, psihičkih depresija, probleme sa dijabetesom. 

Svjež polen sadrži:
voda 5 do 36%
suhe materije 64 do 95% ukjučujući sljedeće:
· mineralne soli 2.5 do 38%
· lipidi 4.2 do 19,8%
· bjelančevine 8 do 30%
· invertne šećere 8.5 do 40%
· skrob 5 do 7%
· vitamini svih grupa ( A, D, E, B1 , B2, B6, C)
· aminokiseine esencijane za ljudski rast
· supstance za rast esencijlane za pčelinje žlijezde (jajniik, ždrijlene žlijezde, masna tijela)
· folna kiselina
· supstance koje privlače pčele
· antibiotske supstance
Polen također sadrži radioaktivne osobine.

Specijalni sastojci za pčele!
Biodinamičma i energetska svojstva koja čini polen živom supstancom nisu vezani za vitamine koje polen sadrži, nego radioaktivan fenomen. U standardnom društvu larve i mlade pčele se intezivno hrane polenom. Ovo je veoma važno i ima određeni efekat fiziologije i životnog vijeka pčele. Neophodan je za izlučivanje voska. Upijanjem ili apsorpcijom polena na kraju ljeta dovodi do fizioloških promjena koje omogućuju pčelama da prežive zimu i počnu razvoj legla u proljeće uprkos nedostatku polena.
Sakupljanje polena

Zahvaljujući istraživanjima od strane Rémy Chauvin' (INRA) hranljive, dijetetske i terapeutske vrijednosti poleena su sada ponovo potvrđene. Sada pčelari imaju jednostavan način sakupljanja polena na ulazu u košnicu. Cvjetni prah sakupljamo u specijalnim posudama ili tzv. ''hvatačima polena'' od nehrđajućeg čelika da bismo obezbjedili najsvježiji i najčistiji prah. Bitno je znati da sakupljanjem polena usporava ju se sve druge aktivnosti pčele. Polen treba svakodnevno sakupljati iz hvatača, jer može dođi do vlage i kvarenj a. Kad se koristi hvatač polena treba ostaviti poseban izlaz za trutove, jer bi oni mogli da blokira ju ulaz i na taj nači da ugroze stanje pčelinjeg društva, može doći do uginuća ili prekomjerne temperature ili gušenja. Svježe sakupljen polen ima visok stepen vlage i teba ga sušiti ili zamrznuti. Zamrzavanje je samo dobro za porodičnu upotrebu, jer kad se polen odmrzne ne smije se više zamrzavati. Svježe sakupljen polen se suši na temperaturi do 40° stepeni celzijusa.